flujogramas de la arepa
Diagrama de Flujo - Proceso de Fabricación de Arepas PDF - Scribd
EMPRESA 12 /08 / 21. ELABORADO JORGE GUTIERREZ. POR. NOMBRE DEL FABRICACION DE AREPAS. PROCESO. Proceso de transformación de maíz, mediante cocción, armado, asado y empacado. DESCRIPCION del producto terminado.
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En la Figura 4 se muestra el Diagrama de flujo del proceso industrial de elaboración de arepa de maíz. De este proceso se destacan operaciones críticas como la Humectación,
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Tabla 3. Composición de la arepa de maíz blanco (Zea Mays L) según FAO 45 Tabla 4. Requisitos microbiológicos Arepa refrigerada NTC 5372:2007 46 Tabla 5. Requisitos
اObtener precioDiagrama de Flujo Arepa Villa PDF - Scribd
Diagrama de Flujo Arepa Villa Cargado por jhonatan diagrama de flujo elaboración de arepas de maiz Copyright: © All Rights Reserved Formatos disponibles Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde
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• Implementar el cumplimiento de la legislación nacional respecto a la industria de alimentos para la elaboración de los procesos de arepas en la empresa. 1. MARCO TEORICO 1.1
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Conocer cuáles son las variables en la producción de las arepas. Aprender de estos procesos agroindustriales. 3 MARCO TEORICO 1 COCINAR EL MAIZ Este es el primer
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de la elaboración y el consumo de la arepa de maíz casi una ceremonia. Se calcula que, de igual manera, el maíz pudo ser una de las primeras plantas aprovechadas por el
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